4月15日上午，由新疆餐饮协会举办第一届第四次会员大会暨新疆美食名录发布与臻享会在新疆昆仑宾馆盛大召开。新疆房地产商会秘书长吴丽娟应邀出席并送上祝福。

     本次大会主题为“丝路食光 疆来可期”，旨在总结2025年新疆餐饮行业成绩、解读政策红利及搭建交流平台，进一步推动新疆餐饮行业在绿色、数字及品牌建设上的深度融合与升级。

     年会内容丰富、议题务实，涵盖六大重点内容：政策监管、文化赋能、产业供需、运营痛点、AI趋势和未来餐饮趋势。

     会议重磅发布了新疆美食名录，对新疆代表性美食进行系统性的梳理和完善，专家组严格评选出涵盖9大品类、35个二级品类，1168道新疆特色美食。此外，还推出“六个十大”经典美食系列，包括：新疆十大经典名饭、新疆十大经典名菜、新疆十大经典名烤、新疆十大经典名点、新疆十大经典名小吃、新疆十大名饮，为消费者提供了美食指南。

      本次活动现场还设置了新疆名优食材集中展示区，枣糕、酸奶、精酿啤酒、卡瓦斯、风干鸡、穆萨莱思、烧烤料、石榴汁、可乐等各类食材吸引了众多嘉宾驻足品尝，展示了新疆丰富的食材资源，为餐饮企业与食材供应商之间的合作搭建了面对面的交流平台。

      作为本次会议的重要环节—臻享会，精选了一批在新疆美食名录当中极具代表性的特色美食，集中呈现给各位与会嘉宾。现场汇聚新疆本土多家知名餐饮品牌，供嘉宾现场品鉴交流。